| アンコウ切り身 【500g分×1パック】※肝はついておりません。愛媛・下関（九州）・東シナ海周辺約2〜3人冷凍保管で約3ヶ月程度※再冷凍はご遠慮下さい。ヤマト宅急便（冷凍便）でお届けします 【検索用キーワード】あんこう、アンコウ、鮟鱇、鍋、から揚げ、唐揚げ、からあげ、あん肝、アン肝、どぶ鍋、どぶ汁アンコウ切り身 【約500g分】 ※急速冷凍品見た目はあんなにも強面のグロテスクさですが、味は超一級品！アンコウは肝臓（肝）、皮、ほお肉、えら、胃、卵巣、尾びれを「七つ道具」と呼び、歯と骨、大腸以外は、捨てるところがなくほとんど食べられます。また、アンコウの身は80％を水分がしめる低カロリーの魚で、肝臓は脂質量が40％もあり高カロリーです。皮にはコラーゲンが多く含まれていて、ビタミンCの多い食品と一緒に食べると肌をキレイにするといわれています♪▼美味しい声ありがとうございます！▼普通の魚はさばけても、さすがにアンコウは・・・と困惑されるしてしまうのではないでしょうか？その心配はいりません！陸揚げされたアンコウを、ワールドシーの職人さん達の手でキレイにさばいた後、新鮮なまま急速冷凍♪冷凍ですので、必要に応じて必要なだけ使うことができる商品です！このページではインラインフレームを使用しています。インラインフレームに未対応のブラウザをお使いの方は、 こちらへどうぞ。 解凍後、塩コショウで下味を付け、片栗粉をまぶしたらそのまま油に放り込むだけ♪表面はカリッと、中は独特のプリッとした食感♪そして白身特有のアッサリ味がしつこい油を打ち消します！骨の心配もなく、お子様にも大人気ですよ♪寒〜い冬はやっぱりお鍋の季節！！アンコウと言えばやっぱり鍋！季節の野菜と一緒に煮込むだけで、簡単手軽に豪華な食事に♪▼実際に食べたお客様の声です！▼▼他にもこんな郷土料理が♪▼アンコウの本場、茨城県ではアンコウ鍋をどぶ汁と言い、昔から漁師達が食べていました。一昔前は、アンコウは売り物にならず漁師達が考え出した鍋だそうです。どぶ汁の簡単な作り方1）鍋にアンコウの肝を入れ炒りながら潰す。2）肝から脂がにじんできたら、アンコウの身と大根を入れる。3）焦げない程度に水を加える。4）ダイコンに火が通ったら味噌で味を整える。アンコウの肝を溶かし込んで、味噌味仕立てにした料理です。水をできるだけ控えて、アンコウと大根から出る水分で煮込むのがコツです。このページではインラインフレームを使用しています。インラインフレームに未対応のブラウザをお使いの方は、 こちらへどうぞ。 |
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